鸡肉咖喱饭

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鸡肉咖喱饭的用料

鸡腿肉 400克 土豆 两颗
胡萝卜 一根 姜 三片
牛奶 80克 日式咖喱 2块
花生酱 少许 水 500克
料酒 少许 生抽 少许

鸡肉咖喱饭的做法

#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解1

步骤1

这里我选的是鸡腿肉，可以自己鸡腿剔肉，也可以直接买鸡腿肉。 胡萝卜、土豆切块。 咖喱是日式咖喱，因为小朋友吃，选的是原味。如果没有这款，推荐买好侍咖喱，一样的。 花生酱待用。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解2

步骤2

土豆、胡萝卜切块，姜切片。 土豆、胡萝卜煮时间长会化掉，所以，我喜欢切的块大一点。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解3

步骤3

热锅热油，放入姜片、鸡腿肉煸炒至鸡腿肉变色。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解4

步骤4

鸡腿肉变色后倒入少许料酒、生抽翻炒。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解5

步骤5

再加入切好的土豆、胡萝卜。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解6

步骤6

锅内加入水和牛奶大火煮开，小火慢炖。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解7

步骤7

这样的咖喱，我用了小格子的两小块。咖喱本身含淀粉及味道，所以一定要等胡萝卜和土豆酥烂后再放，否则会黏锅。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解8

步骤8

加入了咖喱，炖煮到汤汁浓郁。再加入花生酱，花生酱是这道菜的灵魂，加入后的口感会非常香浓。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解9

步骤9

汤汁浓郁后装盘，与热热的米饭搭配绝对是小朋友的最爱。
#钟于经典传统味#鸡肉咖喱饭的做法图解10

步骤10

一盘咖喱饭～

鸡肉咖喱饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-30

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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