香酥小牛柳

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郭小胖疙瘩
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香酥小牛柳的用料

油 适量 牛排 1块
盐 半勺 糖 半勺
料酒 一勺 酱油 半勺
椒盐 半勺 黑胡椒 半勺
面粉 半碗

香酥小牛柳的做法

香酥小牛柳的做法图解1

步骤1

解冻一块牛排 肥瘦相间的雪花最好了 我用的是雪花 炸完发现第一步没拍 就再拿了一块摆拍下
香酥小牛柳的做法图解2

步骤2

牛排切细条加入调味料 面粉和成糊状 滴下来会有一会形状就行了 搁冰箱静置
香酥小牛柳的做法图解3

步骤3

拿出腌制好的牛柳倒入面糊充分裹匀
香酥小牛柳的做法图解4

步骤4

拿出祖传的筷子 起锅烧油
香酥小牛柳的做法图解5

步骤5

油温上来 下牛柳炸 火候可以调小火 定型捞出
香酥小牛柳的做法图解6

步骤6

开大火 下所有牛柳复炸一遍 外皮酥脆
香酥小牛柳的做法图解7

步骤7

香喷喷的小牛柳就出锅了 馋哭隔壁家的小孩

香酥小牛柳的烹饪技巧

祖传的筷子很有用 不会炸到手哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 郭小胖疙瘩 编写，未经授权不得转载

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