柠檬百香果鸡爪

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鸡爪这样做，好吃到没朋友，追剧必备小零食。

柠檬百香果鸡爪的用料

鸡爪 1000g 柠檬 2个
百香果 2个 香菜 3小把
洋葱 1个 小葱 1小把
杭椒 5个 生姜 1个
陈醋 5勺 料酒 2勺
生抽 3勺 白糖 1勺
鸡精 1勺 盐 1勺
小米辣 5个 花椒 6颗
白芝麻 1小把

柠檬百香果鸡爪的做法

柠檬百香果鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材。
柠檬百香果鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪从中间切开、凉水洗净。
柠檬百香果鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水下锅放葱、姜、料酒焯水，大火煮开转小火，加入5、6颗花椒，煮到鸡爪用筷子能扎透为止、尽量多煮一会。
柠檬百香果鸡爪的做法图解4

步骤4

所有配料全部切好。
柠檬百香果鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪煮好后立即过凉水、这样口感更Q弹，加入所有的配料（生抽、盐、鸡精、陈醋、柠檬、百香果、杭椒、洋葱、小米辣、香菜、小葱、芝麻）用力进行搅拌，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏腌制一晚上、口感会更佳，这样我们的柠檬百香果鸡爪就做好了。

柠檬百香果鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 若兮的厨房 编写，未经授权不得转载

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