红烧腊鸭

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红烧腊鸭的用料

腊鸭一只 大蒜根部十根
料酒 2勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
小米椒 十个 水 适量

红烧腊鸭的做法

红烧腊鸭的做法图解1

步骤1

先将腊鸭浸泡一晚去掉一些盐味 不然会很咸哦，第二天清洗切块上锅蒸熟
红烧腊鸭的做法图解2

步骤2

蒸熟后就可以夹到盘子里备用了，不用再洗了，不然就没有了鲜味
红烧腊鸭的做法图解3

步骤3

准备好配菜解腻提香 大蒜根部 叶子留着做其他配菜
红烧腊鸭的做法图解4

步骤4

切一些小米椒提味
红烧腊鸭的做法图解5

步骤5

锅里放油 先下小米椒爆炒 加入辣鸭再翻炒香味 最后放入配菜大蒜根部 再翻炒 加入少许水再烧几分钟 中途翻炒几次 待水快烧干后关火乘出

红烧腊鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

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