好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡

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Nicole
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这个新年有点特殊，每天宅在家里，吃得多、动得少，肉肉都没少长吧。哈哈，是时候减脂餐走起了。 鸡肉低脂高蛋白，是减脂首选，广东人对吃鸡很有执念，要讲究鸡有鸡味，而最有鸡味的做法无疑就是白切了。入乡随俗，我就用白切鸡，去骨取肉，变身咸鲜爽口手撕鸡，吃起来更加过瘾。

手撕鸡的用料

白切土香鸡 1只 黄瓜 半根
香菜 1棵 姜 4片
葱 1截 小辣椒 3个
炸花生米 少许 生抽 1大勺
醋 1大勺 盐 1/2勺
糖 1/2勺 芝麻油 1小勺

手撕鸡的做法

好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解1

步骤1

备齐全部材料
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解2

步骤2

黄瓜擦丝，姜切丝，葱、香菜、小辣椒切碎
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解3

步骤3

白切鸡去骨取肉，撕碎呈条状
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解4

步骤4

放入各种配料
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解5

步骤5

放入少许盐和糖
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解6

步骤6

再放入生抽和醋
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解7

步骤7

最后加入少许芝麻油，用筷子拌匀
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解8

步骤8

取一个干净的盘子，铺上黄瓜丝
好吃不胖：咸鲜爽口手撕鸡的做法图解9

步骤9

再放上拌好的鸡丝，可以开吃啦

手撕鸡的烹饪技巧

1、白切鸡是熟食鸡，也可以用鲜鸡，先煮熟再做手撕鸡 2、调料可以根据个人喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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