讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块

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不会吐鱼刺的人想吃鱼了怎么办…做点木有刺的鱼吧……就像我这样做，外酥里嫩，可以当菜也可以当零食的

香煎鱼块的用料

龙利鱼 500g 淀粉 100g
鸡蛋 2个 胡萝卜 1根
盐 1勺 糖 1勺
料酒 2勺 鸡精 1勺
油 50g

香煎鱼块的做法

讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解1

步骤1

买的冷冻的龙利鱼柳（这个很好买到，超市或网购）龙利鱼解冻后切块
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解2

步骤2

绞馅机打成细腻的鱼泥
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解3

步骤3

拿出一根这么大的胡萝卜，削皮，为了口感好一些
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解4

步骤4

绞馅机打成胡萝卜碎碎碎
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解5

步骤5

胡萝卜碎碎加到鱼泥里，颜色好好看的呢～～～加盐～加鸡精～
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解6

步骤6

打入两个母鸡蛋，搅搅搅…
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解7

步骤7

加入淀粉和其他鸡精呀～糖呀～等等觉得好吃的调料～继续搅搅搅～搅均匀点～～
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解8

步骤8

倒入不粘的盘子容器里～可以事先抹点油，比较好脱模～隔水蒸蒸～15～20分钟～对了～盖上点保鲜膜～膜上扎洞洞～
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解9

步骤9

蒸好了脱模～～这么大一块～传说中的鱼豆腐～也就这样子的～为了方便食用，切成鱼块
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解10

步骤10

锅中倒大概50g油，和锅大小有关，我的是12cm的小锅……慢慢的煎那些切好的鱼块～六面都煎的脆皮的感觉定型了就可以啦～～
讨厌鱼刺星人的法宝…香煎鱼块的做法图解11

步骤11

最后摆盘～配上蜂蜜芥末酱或者千岛酱味道都超赞的～～又健康，又好吃，又没有刺……

香煎鱼块的烹饪技巧

淀粉可以换成木薯粉… 也可以加入其他自己喜欢的配菜，注意鱼和菜的比例即可…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-03

©本菜谱的做法由 麽咕 编写，未经授权不得转载

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