东北一锅出

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Aileen95
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东北一锅出的用料

面粉 二杯 酵母粉 4克
豆角 适量 植物油 一勺
盐 适量 生抽 适量
五花肉 100克 干蘑菇 一把
窝瓜 一片 银耳 半朵
冰糖 适量 料酒 适量
老抽 适量 白糖 适量

东北一锅出的做法

东北一锅出的做法图解1

步骤1

面粉，酵母粉，白糖，温水和成柔软的面团，盖好盖子醒发。利用这个时间处理其它的食材，肉切块儿。
东北一锅出的做法图解2

步骤2

豆角去筋，掰段儿，洗净控干水分。干蘑菇泡发，泡蘑菇的水留好。银耳泡好，撕成小朵。
东北一锅出的做法图解3

步骤3

开小火，锅内加底油，加入冰糖，烧成焦糖色。不能过火，糊了就苦了。
东北一锅出的做法图解4

步骤4

放入肉，料酒，老抽，生抽翻炒。
东北一锅出的做法图解5

步骤5

炒出油脂后加入豆角，蘑菇继续中火翻炒。
东北一锅出的做法图解6

步骤6

发好的面开大片，涂油，撒五香粉和面粉，涂抹均匀。
东北一锅出的做法图解7

步骤7

卷好切段。
东北一锅出的做法图解8

步骤8

侧面观。
东北一锅出的做法图解9

步骤9

发挥你的聪明才智。醒发20分钟，期间锅内添汤大火烧开转中火炖。
东北一锅出的做法图解10

步骤10

汤汁剩一半的时候生坯醒发好了，加入适量食盐，在锅中摆上窝瓜圈，中间放银耳，四周摆生坯，盖盖子继续炖20分钟，开锅转中小火。
东北一锅出的做法图解11

步骤11

二十分钟后改小火，锅盖开小缝儿，过五分钟后开盖
东北一锅出的做法图解12

步骤12

看看吃起来有多香。

东北一锅出的烹饪技巧

不喜欢吃红烧的可以用酱炖，也别有一番风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 Aileen95 编写，未经授权不得转载

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