巨好吃的糖醋虾片

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口感酥脆，酸甜可口，好吃不腻

糖醋虾片的用料

大虾 8只 姜 一块
白醋 20g 白糖 30g
番茄酱 40g 盐 10g
水（配佐料用） 50ml 淀粉 10g
面粉 适量

糖醋虾片的做法

巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解1

步骤1

准备大虾
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解2

步骤2

大虾去壳，去虾线，处理干净。
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解3

步骤3

放入姜水（姜切沫加水制成）中腌制三分钟（去腥）
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解4

步骤4

腌好用擀面杖锤一锤，锤成薄薄的虾片，有筋连着虾不会碎的。
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解5

步骤5

虾片然后放入面粉中，用力压一压，均匀的裹满面粉。
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解6

步骤6

油温七成热，虾片炸至金黄捞出。
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解7

步骤7

调汁，按照水、番茄酱、糖、白醋、淀粉、盐=5：4：3：2：1：1的比例调制。熬至浓稠即可。
巨好吃的糖醋虾片#憋在家里吃什么#的做法图解8

步骤8

调好的汁浇到虾片上，就完成啦。

糖醋虾片的烹饪技巧

注意调汁比例，调出来的汁味道更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 赛妈小厨 编写，未经授权不得转载

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