简易版油焖大虾

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油焖大虾的用料

大虾 若干 葱段 半段
姜丝 半块 蒜片 五小瓣
生抽 一勺 老抽 一勺
耗油 一勺 白醋 半勺
白糖 一勺 料酒 一勺

油焖大虾的做法

简易版油焖大虾的做法图解1

步骤1

选虾 最好是双数 比较符合传统的观念 虾的大小多少都影响调料的多少 一定要适量
简易版油焖大虾的做法图解2

步骤2

剔除虾线 剪去虾须
简易版油焖大虾的做法图解3

步骤3

提前调好酱汁 生抽一勺 耗油一勺 老抽一勺 白糖一勺 白醋半勺 加点水 搅拌均匀 如果虾比较大，比较多，就加量调料哦
简易版油焖大虾的做法图解4

步骤4

起锅 烧油 油温 炒虾 两面煎至金黄 炒出虾油后 把虾捞出
简易版油焖大虾的做法图解5

步骤5

用剩余的油 把准备好的葱段 姜丝 蒜片 炒香后 下入调好的酱汁 加水
简易版油焖大虾的做法图解6

步骤6

下入大虾 最后大火收汁 完工

油焖大虾的烹饪技巧

不要提前煮熟虾！虾肉会老 。如果真想下厨，一定要立马行动起来，刀功什么的都不要在意，葱姜蒜都是借味的，但是必须要有的。多做几次，就能掌握自己爱吃的口味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 黑马小小厨 编写，未经授权不得转载

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