家常，黄花菜蒸鸡

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鸡肉的做法有很多种，但是最能保留鸡的鲜味还是蒸的好！

黄花菜蒸鸡的用料

鸡 半只 黄花菜 50g
姜 小块 葱 一棵
蚝油 适量 生抽 适量
油 适量 盐 两勺
生粉 适量 鸡精 一点点

黄花菜蒸鸡的做法

家常，黄花菜蒸鸡的做法图解1

步骤1

准备好主角，半边鸡，或者鸡腿也可以，鸡腿做出了更加香嫩
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉洗净切小块
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解3

步骤3

黄花菜泡水备用
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉加油，蚝油，生抽，生姜，鸡精，抓拌均匀
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解5

步骤5

再加生粉抓拌，先放调料再放生粉是因为调料入味，生粉锁味，记住啦，别搞混
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解6

步骤6

抓拌好后放一边待用
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解7

步骤7

黄花菜把头头剪掉，不然会影响口感，嫌麻烦也可以不剪
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解8

步骤8

黄花菜铺盘底
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解9

步骤9

鸡肉均匀铺上
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解10

步骤10

煮饭的时候，放电饭煲一起蒸，也可以放锅蒸，水开后蒸15至20分钟左右，看鸡肉的量而定，蒸好放葱花点缀即可！
家常，黄花菜蒸鸡的做法图解11

步骤11

出炉，成日

黄花菜蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 鱼仔厨娘 编写，未经授权不得转载

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