银耳雪梨羹（小吊梨汤）

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厨房小白的拿手甜品， 银耳富含天然植物性胶质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。具有润肺止咳、提高免疫力等功效。……雪梨味甘性寒，富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养物质，具有生津润燥、清热化痰、润肺止咳的功效。 ……加上冰糖、枸杞一起熬，止咳效果就翻倍了，这款汤饮简单快手，甜甜的无异味。……本来应该用雪梨，但是疫情期间在家有什么用什么吧

银耳雪梨羹的用料

鲜银耳 半朵 清水 适量
冰糖 适量 百合干 适量
枸杞 适量 梨 一个

银耳雪梨羹的做法

银耳雪梨羹（小吊梨汤）的做法图解1

步骤1

这是全部食材，所谓适量就是自己看着来，喜欢吃多放，不喜欢少放，银耳跟百合提前一个小时用温水泡发（用温水泡容易出胶）银耳泡发后剪掉根部弄成小朵
银耳雪梨羹（小吊梨汤）的做法图解2

步骤2

清水我是放了图上的小碗大概3碗半的水，水放入砂锅烧开放入银耳小火炖煮30分钟
银耳雪梨羹（小吊梨汤）的做法图解3

步骤3

30分钟后放入去皮切成小块的梨和冰糖，冰糖数量根据自己口味添加，盖上盖子接着小火煮10分钟
银耳雪梨羹（小吊梨汤）的做法图解4

步骤4

最后加入枸杞再煮5分钟，也可以放一点大枣
银耳雪梨羹（小吊梨汤）的做法图解5

步骤5

熬好了，开吃

银耳雪梨羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 吃货m豆 编写，未经授权不得转载

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