章鱼小丸子家庭版

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章鱼小丸子的用料

章鱼足 一条（一袋一条） 大头菜（南方叫包菜） 100克（大约）
姜 适量 蒜 适量
料酒 一勺 蚝油 少许
生抽 少许 盐 适量
面粉 100 克 十三香（胡椒粉也可） 适量
小苏打 一点点 鸡蛋 一个

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子家庭版的做法图解1

步骤1

把章鱼足切成小丁不要太碎姜蒜切末 放料酒 蚝油 生抽 十三香（胡椒粉最好因为家里没有了 ）
章鱼小丸子家庭版的做法图解2

步骤2

腌制章鱼足的时候切大头菜也不用切的太细
章鱼小丸子家庭版的做法图解3

步骤3

然后倒入章鱼足一起放盐 面 放一个鸡蛋一起搅拌 成糊 如果感觉太干可适量放入凉水， 为了丸子酥软放一点点小苏打
章鱼小丸子家庭版的做法图解4

步骤4

起锅烧油炸至金黄色捞出（火不要太大以免外面太硬里面不熟 ）

章鱼小丸子的烹饪技巧

如果没有章鱼足 鱿鱼也是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 YOYOQueen_ 编写，未经授权不得转载

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