菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒

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烙过菜盒子但没试过这样包边的菜盒子，今天决定试试 不要问我啥馅最好吃，现在是家里有啥菜，这个馅就最好吃……

菜盒子的用料

西葫芦（小的） 半个 海米 20g
鸡蛋 1个 洋葱 适量
姜 适量 粉丝 1小把
木耳 3朵 盐 胡椒粉 十三香 香油 麻油 适量
亚麻籽油 适量 面粉 200g

菜盒子的做法

菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解1

步骤1

取面粉开始和面
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解2

步骤2

和好后用个盛器扣在上面，开始醒面
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解3

步骤3

醒面期间准备馅料（少拍了一步） ~粉丝和海米提前泡发好的，鸡蛋提前炒好，和西葫芦、洋葱、木耳一起切丁
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解4

步骤4

放入胡椒粉、十三香、香油、麻油，再放一些亚麻籽油，这里油会放多些，防止食材出水
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解5

步骤5

搅拌均匀备用
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解6

步骤6

醒好的面再反复揉，直到揉的上劲儿
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解7

步骤7

分好份
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解8

步骤8

开始擀薄饼皮
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解9

步骤9

薄饼皮上放馅料，码放一半的位置
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解10

步骤10

另一半饼皮盖过来，将周围面皮按紧合严
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解11

步骤11

然后锁边~我锁边的技术真不行
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解12

步骤12

煎锅预热加油，加热后将多余的倒出，只留锅底少许
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解13

步骤13

放入包好的菜盒子开始煎
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解14

步骤14

煎至金黄色，换另一面继续煎
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解15

步骤15

两面都煎好后，出锅对半切开盛盘
菜盒子不止韭菜鸡蛋味儿，试试笋瓜鸡蛋哒的做法图解16

步骤16

配上蘸汁，配一杯柳橙苹果饮，今天的晚餐妥妥滴

菜盒子的烹饪技巧

1.选用食材真没什么标准，喜欢的或就地取材的都可以哈 2. 和面时基本上加2次水，和的不要太软，因为醒过后面会变得更软 3. 基本上各翻一次面即可，素馅很容易熟 4.馅料的丁儿是切出来的，千万不要剁，容易出水还影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-06

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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