西红柿鸡蛋烩面

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西红柿鸡蛋烩面的用料

面条 400克 西红柿 3个
鸡蛋 2个 小葱 1根
盐 1茶匙 生抽 1汤匙
青椒 一根 辣椒面 若干

西红柿鸡蛋烩面的做法

西红柿鸡蛋烩面的做法图解1

步骤1

制作西红柿哨子炒鸡蛋。 西红柿切块，鸡蛋打散。 热锅凉油下鸡蛋，炒好后加西红柿，翻炒片刻加青椒。 继续翻炒，加盐，直至西红柿炒出汁水。 如果家里有哨子，可以在此处加哨子。
西红柿鸡蛋烩面的做法图解2

步骤2

炒西红柿同时煮水下面，水开后将面汤加到炒好的西红柿里。
西红柿鸡蛋烩面的做法图解3

步骤3

面条未全熟时捞出
西红柿鸡蛋烩面的做法图解4

步骤4

捞出的面直接放进西红柿鸡蛋汤中，继续煮面，让面充分吸收西红柿汤的味道。根据口味适当添加生抽、盐。
西红柿鸡蛋烩面的做法图解5

步骤5

出锅撒些小葱。

西红柿鸡蛋烩面的烹饪技巧

1、如果加哨子，盐就要少放一些。 2、面条放进西红柿汤里煮的时候要注意适当搅拌，防止粘锅。 3、面条要煮的差不多再放进西红柿汤里，太生太熟都不是最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 快乐小淘子 编写，未经授权不得转载

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