灯笼茄子

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倾厛花開的聲音
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疫情严重不让出去，村口挡的严严实实，没挡的也有人看守，出去一趟还要签字，回来要消毒才能进村，天天不管自家人，还是微信上大家都再问吃什么，我也不知道吃什么，只能用家里囤的食材，想想怎么搭配能更有营养，让大家更有食欲

灯笼茄子的用料

长茄子 三根 肉 300克
葱姜 适量 盐 少许
鸡蛋 一个 香油 适量
味极鲜 1勺 老抽 2克
鸡精 少量 五香粉 适量
淀粉 少许

灯笼茄子的做法

#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解1

步骤1

肉馅放入葱姜末，鸡蛋，香油，鸡精，味极鲜，老抽，五香粉顺时针搅上劲
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解3

步骤3

切成段
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解4

步骤4

在把茄子段从中间切开
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解5

步骤5

切片，底部不要断开
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解6

步骤6

在缝隙里抹入调好的肉馅
#憋在家里吃什么#灯笼茄子的做法图解7

步骤7

上锅蒸十五分钟，出锅后用蒸出的汁加入淀粉勾芡淋上

灯笼茄子的烹饪技巧

1.猪肉选用三肥七瘦的 2.肉馅向一个方向搅拌 3.茄子切片时，掌握不好可以一边放一根牙签 4.肉馅根据自己口味调制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-07

©本菜谱的做法由 倾厛花開的聲音 编写，未经授权不得转载

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