西红柿热汤面（4人份）

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西红柿热汤面的用料

西红柿 2个 鸡蛋 4个
油菜 1小把 面条 300g
油 适量 葱花 适量
盐 适量 生抽 适量

西红柿热汤面的做法

#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）的做法图解1

步骤1

准备材料，挂面最好用细面条龙须面
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步骤2

西红柿洗净，割十字花刀
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步骤3

水开后烫去西红柿外皮
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步骤4

水开后，油菜焯烫1分钟，过凉水
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步骤5

西红柿去皮后切成1cm左右小块
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步骤6

油菜过凉水后，切碎
#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）的做法图解7

步骤7

锅中放油，油热后加入葱花
#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）的做法图解8

步骤8

放入西红柿，生抽，盐，翻炒
#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）的做法图解9

步骤9

加入足量水，水开后转中小火，打入鸡蛋
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步骤10

鸡蛋凝固后，加入挂面，大火煮三分钟后关火
#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）的做法图解11

步骤11

面，鸡蛋盛出，加入油菜，浇上热汤

西红柿热汤面的烹饪技巧

面条尽量用细面条，出锅后加入香葱沫口感更好；家里只有宽面条，没有香葱啦，口感逊色一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-08

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