电饭煲&麻辣鸭

独家
14.2万 浏览 2527 收藏
收藏
她不是情人
她不是情人
＋ 关注

麻辣鸭的用料

米酒 1碗 鸭腿 半边
八角 一颗 桂皮 一块
生抽 3勺 老抽 1勺半
冰糖 适量 麻辣鲜 少许
蒜 一颗 姜片 3~5片
干辣椒 一小把 盐 2勺
姜 一块 耗油 一勺
食用油 适量 花椒或花椒油 适量

麻辣鸭的做法

电饭煲&麻辣鸭的做法图解1

步骤1

鸭子清洗干净，辣椒干剪段，蒜拍一下剥皮备用
电饭煲&麻辣鸭的做法图解2

步骤2

水烧开加盐，姜拍两下扔进去
电饭煲&麻辣鸭的做法图解3

步骤3

放入鸭子煮15分钟左右（水要没过鸭子）不需要盖盖子
电饭煲&麻辣鸭的做法图解4

步骤4

先倒半碗左右的食用油，放入鸭子后加入所有调料，加入冰糖
电饭煲&麻辣鸭的做法图解5

步骤5

加入自家酿制的米酒（碗是泡泡面的那种碗，普通碗大概是一碗半的米酒）
电饭煲&麻辣鸭的做法图解6

步骤6

按精华键煮
电饭煲&麻辣鸭的做法图解7

步骤7

等跳了保温后，翻个面再按一次煮饭键继续煮
电饭煲&麻辣鸭的做法图解8

步骤8

香喷喷滴麻辣鸭出炉啦~
电饭煲&麻辣鸭的做法图解9

步骤9

是切块装盘还是直接手撕着吃都悉随尊便啦~

麻辣鸭的烹饪技巧

干微辣放5-8根辣椒就够了，我放了近20根左右，很辣~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 她不是情人 编写，未经授权不得转载

麻辣鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭煲&麻辣鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 电饭煲&麻辣鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活