鸡蛋羹

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作为宝宝辅食，我没有添加盐，如果成人吃，可以加少量盐。加入水的比例约是鸡蛋的1.5倍。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 温水 75ml
辅料：

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

1个鸡蛋打入碗中（可加适量盐），把鸡蛋打散。
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

打散的鸡蛋中加入75ml的温水。约是鸡蛋的1.5倍，可用半个蛋壳加3次水。搅匀。
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

将蛋液过滤一下，去除泡泡。
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

容器表面盖盘子，或盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎小洞。
鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

凉水上锅，水开后蒸10分钟。
鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蒸熟后表面可以放入适量蒸鱼豉油和葱花。

鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋与加入水的比例约是1:1.5。 可以用半个蛋壳加3次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

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分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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