慈菇红烧肉片

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Sherrywu66
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慈菇红烧肉片的用料

五花肉 50克 生抽 20-30克
腐乳 1.5块 葱 3段
蒜 3瓣 植物油 少许
慈菇 5个 姜 一块
木耳 适量

慈菇红烧肉片的做法

#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解1

步骤1

慈菇洗净切块备用
#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解2

步骤2

肉片、木耳、姜、葱、蒜、桂皮切好备用，肉片提前腌好。
#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解3

步骤3

热锅冷油爆香姜蒜然后依次下肉片、木耳、慈菇，不断翻炒
#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解4

步骤4

肉片七成熟的时候加入料酒、蚝油、酱油、盐、糖……最后加一勺清水，末过食材就可以了。文火煮十分钟左右
#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解5

步骤5

收汁时加入两勺生粉，酱汁会浓稠好看一点 。
#憋在家里吃什么#慈菇红烧肉片的做法图解6

步骤6

加入葱段翻炒一下就可以上碟啦！

慈菇红烧肉片的烹饪技巧

肉片提前下料酒桂皮腌好；炆的时间要用小火。慈菇本身不吸味，靠肉汁提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-11

©本菜谱的做法由 Sherrywu66 编写，未经授权不得转载

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