自制电饭煲蛋糕详细版

精品 独家
148158 浏览 2392 收藏

电饭煲蛋糕的用料

面粉 鸡蛋
花生油 牛奶
白糖 白醋

电饭煲蛋糕的做法

自制电饭煲蛋糕详细版的做法图解1

步骤1

第一步,做出低筋面粉 ①取普通面粉放碗里,用塑料袋包好!包好!使进不去水汽。②碗放蒸屉里蒸30分钟。③拿出面粉用筷子打碎。低筋面粉完成
自制电饭煲蛋糕详细版的做法图解2

步骤2

第二步,蛋黄蛋白分离 方法有好几个,啥工具都没有的话就用锅勺吧。把鸡蛋磕进勺里,用手小心捏或推一部分蛋白,放到锅勺边上压断,然后放手,蛋黄会自动和蛋清分开。 用四五个鸡蛋即可。 亲们电饭锅要刷干净哈

步骤3

第三步,蛋黄操作 蛋黄碗里➕牛奶(一次性纸杯的1/4量)➕低筋面粉(一次性纸杯3/4量)注意筛入,没有筛子就用手细心捏碎吧➕两滴白醋,除腥 搅拌至粘稠无颗粒
自制电饭煲蛋糕详细版的做法图解4

步骤4

第五步,蛋白操作 蛋白打发。可惜我都没有拍图,这个大家去搜一搜别人的图片吧,我就不赘述啦 只讲一个,没有打蛋器可以找塑料瓶,瓶底剪成细条,堪称打蛋器!超级好用。

步骤5

第五步,蛋白蛋黄搅拌 蛋白取三次加入蛋黄里,像炒菜一样上下搅拌,混均匀即可

步骤6

第六步,放入电饭锅 ①电饭锅刷一层薄植物油 ②摁煮饭键,等调到保温时倒入蛋黄蛋白混合液。 ③拿出锅来颠几下,使气泡出来(注意烫手) ④放回去,按下煮饭键,这里可以放进去葡萄干呀等干果 ⑤锅盖用湿毛巾盖住
自制电饭煲蛋糕详细版的做法图解7

步骤7

由煮饭调到保温之后等二十分钟,再按下煮饭,如此循环两次即可

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-11 22:02:51

你当前的位置:豆果美食 > 自制电饭煲蛋糕详细版

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制电饭煲蛋糕详细版的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存