鸡蛋肉末肠粉

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楠轩妈
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清晨被饿醒，五点钟爬起来做了肠粉，饱饱的吃了一顿。满足

鸡蛋肉末肠粉的用料

瘦 适量 蚝油 两勺
生抽 四勺 蒜瓣 六颗
水 10勺左右 粘米粉 70g
玉米淀粉 20g 澄粉 50g
水 330g

鸡蛋肉末肠粉的做法

鸡蛋肉末肠粉的做法图解1

步骤1

各种粉混合
鸡蛋肉末肠粉的做法图解2

步骤2

加入330g水，几滴油搅拌均匀，调成米浆。
鸡蛋肉末肠粉的做法图解3

步骤3

肉末调入生抽、蚝油腌制一会
鸡蛋肉末肠粉的做法图解4

步骤4

蒜瓣切细末，下油锅炒至金黄色，
鸡蛋肉末肠粉的做法图解5

步骤5

放入生抽、蚝油、水10勺差不多，大火开了以后关火，备用。
鸡蛋肉末肠粉的做法图解6

步骤6

我用的烤盘，盘子里刷一层油，倒入适量米浆，不要多，均匀了就好。放一点肉末，蛋液、葱花。
鸡蛋肉末肠粉的做法图解7

步骤7

锅里水烧开，放入烤盘，直接能飘在水上，蒸2分钟左右，鼓包就好了，取出，用刮片刮卷，装盘。
鸡蛋肉末肠粉的做法图解8

步骤8

淋上调好的蒜泥酱汁，美味的早餐就完成了

鸡蛋肉末肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 楠轩妈 编写，未经授权不得转载

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