早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉

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好久不发图了，最近有点懒，一日三餐，说实话天天做饭，不知道做啥，又不是专业厨师，唉！前几天有朋友在群里说一天三顿饭都做恶心了，哈哈！确实是 提醒一下，做肠粉想要做的好吃正宗最好是在淘宝上买一个肠粉机，既可以做凉皮也可以做肠粉，挺好的，用蒸盘做肠粉蒸汽不够大，味道会差一点，也有的人用电饼铛做的，总之看个人习惯吧！嘻嘻

虾仁肉末肠粉的用料

肠粉专用粉 450克 肉末 150克
玉米油 50克 水 400克
葱末 少许 鸡蛋 5个
虾仁去虾线我是腌制一下再用 200克 盐 3克
柠檬汁 适量 也可以放点生菜 适量就好
对了，最主要是做一碗料汁，浇在肠粉上的 适量 玉米油 100克
生抽 100克 大葱 1根
香菜 1根 以上4种食材凉油炸锅炸出香味，最后到入生抽翻滚一下关火

虾仁肉末肠粉的做法

早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解1

步骤1

虾仁洗净，这个虾仁商家已经去除虾线了，所以比较方便操作
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解2

步骤2

腌制一下，放入盐少许，柠檬汁
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解3

步骤3

肉末最好是自己家里做，吃着放心，加入适量葱，姜泡的水搅拌均匀，肉末会很嫩滑好吃
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解4

步骤4

葱碎
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解5

步骤5

玉米油
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解6

步骤6

生菜
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解7

步骤7

最后备一副手套，肠粉机把手会烫手，用毛巾不隔热
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解8

步骤8

所有食材
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解9

步骤9

成品肠粉，网上有卖的
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解10

步骤10

加入适量清水玉米油搅拌均匀
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解11

步骤11

和成流线状就可以了，如果太浓稠肠粉做出来会太厚了，稀一点就薄一点，因人而异吧
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解12

步骤12

肠粉盘刷油防粘
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解13

步骤13

鸡蛋
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解14

步骤14

一勺肠粉，一个鸡蛋，肉末适量，虾仁适量，葱末适量拌匀
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解15

步骤15

放入肠粉机，大火水开蒸2分钟
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解16

步骤16

加一点生菜也超好吃
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解17

步骤17

好了，用刮板卷起来放入盘子里
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解18

步骤18

刮板，一般买肠粉都会有赠送刮板的
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解19

步骤19

装盘
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解20

步骤20

装盘
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解21

步骤21

秘制料汁，做法都在图表里了
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解22

步骤22

加一点料汁，嗯嗯！可以吃了，味道绝对超过广州本地人做的味道，真的，不是吹牛哦！嘻嘻
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解23

步骤23

装盘
早餐只需两分钟的虾仁肉末肠粉的做法图解24

步骤24

浇秘制料汁，开吃

虾仁肉末肠粉的烹饪技巧

要想肠粉好吃，秘制料汁不可少，记得，一定要浇汁才好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

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