快手烫面版韭菜盒子

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皮薄馅多，按照配方量做10个饼哦 面和馅料刚好用完！

韭菜盒子的用料

面粉 300g 热水 180g
韭菜 150g 粉条 150g
鸡蛋 2个 盐 1小勺
虾粉 适量 香油 2瓷勺
五香粉 少许

韭菜盒子的做法

#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉300g加入90度的热水180g，可以直接用饮水机烧开的水，
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

揉成团之后醒20分钟
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

醒面间隙把鸡蛋炒碎，韭菜切碎，泡软的粉条在热水中烫软即可
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

我用的细粉条比粉丝好吃哦 粉条烫软之后过凉水，控干
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜和粉条中加入 一小勺盐，两勺香油，虾粉，没有的加入切碎的虾米、加入适量五香粉拌匀，这里说一下，我家就剩这点韭菜，韭菜量少，所以你们可以加大韭菜量减少粉条量哦！
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

拌匀后加入鸡蛋碎搅匀即可，尝一下 味道要偏咸，这样成品才有味
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

醒好的面团一个50g 分10个剂子
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

撒粉擀成中间厚边边厚的薄片
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解9

步骤9

加入3勺馅料，包包子手法包起来
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解10

步骤10

褶子朝下擀开，擀的时候 ，旋转着轻轻的擀，用力会破哦！
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解11

步骤11

放入锅中小火烙制，盖着锅盖！两面上色即可！
#憋在家里吃什么#快手烫面版韭菜盒子的做法图解12

步骤12

烙好的饼皮薄馅多，超级好吃呢！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

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