家庭自制馒头

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馒头的用料

面粉 500g 酵母 5 g
白糖 半勺 温水（30度左右) 270g

馒头的做法

家庭自制馒头的做法图解1

步骤1

先将500g 面粉里加入5g 酵母，半勺白糖，然后把270g 温水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，PS: 如果天气冷可以在锅里加水烧至30度左右，可以用手试试水温，感觉温热不烫手就可以，然后把面盆坐水里，水不要超过面盆，盖上锅盖，基本一个小时就发好了
家庭自制馒头的做法图解2

步骤2

这个就是发好的状态，手伸进面里不回缩就可以了
家庭自制馒头的做法图解3

步骤3

然后把发好的面排气，揉成馒头，放蒸锅里二次醒发15到20分钟，看到馒头明显体积变大而且轻飘飘的就是发好了，水开后上锅蒸15分钟，蒸好后关火再闷十分钟就好了！
家庭自制馒头的做法图解4

步骤4

馒头里面包上馅蒸就是包子啦！
家庭自制馒头的做法图解5

步骤5

馒头松松软软非常好吃！里面包了自制豆沙的包子味道也不错

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 懒懒嘀三宝 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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