红薯饼

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抑郁的金蝉
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低脂，适合做减肥早餐哦！

红薯饼的用料

红薯（生） 大约250克 高筋面粉 200克
鸡蛋 2个 牛奶 150g
玉米油 适量 酵母 2克

红薯饼的做法

红薯饼的做法图解1

步骤1

准备一个红薯，去皮。
红薯饼的做法图解2

步骤2

把红薯切片，放入盘子中摆好，蒸锅里放入凉水，把盘子放在蒸帘上，开火，蒸10分钟。
红薯饼的做法图解3

步骤3

蒸熟后，拿出来，放两个鸡蛋，2克酵母。
红薯饼的做法图解4

步骤4

用叉子或者匙，把红薯碾碎，把酵母和鸡蛋一起搅拌成红薯泥。
红薯饼的做法图解5

步骤5

红薯泥里放入150牛奶，搅拌均匀，倒入小盆里。
红薯饼的做法图解6

步骤6

把200克高筋面粉倒入碗里，搅拌均匀。
红薯饼的做法图解7

步骤7

搅拌后是这种糊状，盖上盖子发酵。
红薯饼的做法图解8

步骤8

大约发酵50分钟，至2倍大，里面蜂窝状，用筷子搅拌，排气。
红薯饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷油，不加热，把红薯糊倒入平底锅，整理好，上面撒一些黑芝麻，点缀，开中小火，在上面撒一点油，锁住水份，盖上盖子中小火闷2--3分钟，翻面，在闷2--3分钟用铲子按压，回弹，红薯饼就熟了。(也可以用电饼铛)
红薯饼的做法图解10

步骤10

好吃的红薯饼出锅。
红薯饼的做法图解11

步骤11

配点香煎小鸡排，再来杯牛奶，丰盛的早餐来喽！

红薯饼的烹饪技巧

这款早餐是我们一家三口的量，低脂，低热量，还好吃，喜欢的小可爱可以试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 抑郁的金蝉 编写，未经授权不得转载

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