好吃到流泪的照烧鸡排饭

精品
294.3万 浏览 1.1万 收藏
收藏
秋天的蝎子
秋天的蝎子 秋天的蝎子
＋ 关注

孩子每周末都要去打篮球，回来就跟一头小饿狼一样，他特别喜欢吃吉野家的照烧鸡排饭，其实只要用点心思，在家一样可以做出美味。今天用的是金龙鱼臻选稻香米，米粒颗颗饱满圆润，浸着照烧汁吃，那叫一个香。

照烧鸡排饭的用料

金龙鱼臻选稻香米 200克 鸡胸肉 4条
油 50毫升 西兰花 100克
料酒 10毫升 盐 5克
葱姜蒜 适量 照烧汁：蚝油 20毫升
生抽 20毫升 蜂蜜 5毫升
水 适量

照烧鸡排饭的做法

#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解1

步骤1

所需食材备用。照烧汁勾兑好。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解2

步骤2

鸡胸肉撕去表层筋膜然后，用刀背轻轻剁几下以便入味。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解3

步骤3

在鸡肉中加入葱姜蒜，然后倒入10毫升料酒、盐拌匀，最好用手直接按摩，腌制半小时。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解4

步骤4

金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆，水量没过大米半个指肚就好。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解5

步骤5

选择“米饭”按键，电饭锅开始操作。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解6

步骤6

炒锅倒入油，5成热时放入腌制好的鸡胸，逐一把两面煎至金黄即可。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解7

步骤7

取另外一个炒锅，不要加油，倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解8

步骤8

放入煎好的鸡胸，酱汁反复浇在鸡胸上，已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。
#憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解9

步骤9

把焖好的米饭盛到餐盘中，鸡胸切成段摆放在米饭周边，最后把酱汁浇在鸡排上，或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花，用两颗圣女果点缀即可。

照烧鸡排饭的烹饪技巧

选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以，腌制方法都是一样的，但是鸡腿肉含的油脂更多一些，做出的鸡排更加软嫩多汁，煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少，更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

照烧鸡排饭的其他做法更多

照烧鸡排饭的全部作品

上传我做的这道菜

照烧鸡排饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #憋在家里吃什么#好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活