蒜泥茄子的做法
蒜泥茄子的烹饪技巧
1、有助于清热解暑。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效,对容易长痱子、生疮疖的人,尤为合适。因为属凉性食物,所以消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。
2、抗衰老。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、防治便秘。茄子能散血、消肿、宽肠。茄子含有较多的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动, 对防治便秘也十分有益。
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创建时间:2020-02-13
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