创意小盒子-双色蜜豆玛芬

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好看的杯子底托,带来视觉上的享受,但如果不仅仅是底托还有内在的变换呢..... 层次分明,口感丰富的多味杯子蛋糕,抹茶红豆经典搭配,再加上杏仁粉增添浓郁,一定是难忘的味蕾体验。 温馨6只装的可爱小盒子~~~~

创意小盒子-双色蜜豆玛芬的用料

低筋面粉 100g 黄油 50g
白砂糖 45g 鸡蛋 2个
奶粉 8g 水(冲稀奶粉) 15g
抹茶粉 10g 水(冲稀抹茶粉) 15g
杏仁粉 15g 香草精 少许
泡打粉 少许 蜜豆 适量

创意小盒子-双色蜜豆玛芬的做法

步骤1

黄油软化,用电动打蛋器打至发白,加入白砂糖搅打至蓬松;

步骤2

分三次加入蛋液至完全吸收后,再加入冲开的奶粉(也可替换成等量牛奶)和香草精搅打至均匀吸收;

步骤3

将低粉和泡打粉混合过筛加入黄油糊中,用橡皮刮刀切拌均匀至无干粉;

步骤4

面糊等量一分为二,一部分加入15g杏仁粉,一部分加入冲稀的10g抹茶粉,分别用橡皮刮刀切拌均匀;

步骤5

玛芬连体模具垫纸,先分别挤入抹茶糊,再将适量蜜豆随喜好放入面糊中,最后挤上香草杏仁糊。 160度预热烤箱后中层30分钟出炉即可。

创意小盒子-双色蜜豆玛芬的烹饪技巧


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创建时间:2013-07-22

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