平底锅五花肉

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流苏@
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懒得动烤箱时，给宝儿做的烤肉，比起外面的烤肉孩子吃的放心些，因为没加一滴油，吃起来不腻，还很嫩。太解馋了！

平底锅五花肉的用料

五花肉 奥尔良烤鸡翅料
姜汁 料酒
盐 花椒粉
孜然粉 辣椒面（细）

平底锅五花肉的做法

平底锅五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净擦干水分。
平底锅五花肉的做法图解2

步骤2

切成想要的大小的薄片。（不能太过于薄容易烤干）。
平底锅五花肉的做法图解3

步骤3

奥尔良烤翅料加一点水调匀倒入肉中，放入少许盐，姜汁、料酒，抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制一夜。
平底锅五花肉的做法图解4

步骤4

取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，盐（盐可不放或少放，腌肉料里有盐，根据自己口味），拌匀备用。
平底锅五花肉的做法图解5

步骤5

取平底锅，放入腌制好的肉片，小火慢慢煎制。
平底锅五花肉的做法图解6

步骤6

一面变金黄色微微出油，换面继续煎制。
平底锅五花肉的做法图解7

步骤7

等两面都变金黄色，有些焦焦的，肉熟了就会出很多油，（呵呵，太好了，无油）放入调料面，翻匀即可。

平底锅五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-23

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁

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