锦娘制——快手烧椒皮蛋

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烧椒皮蛋的用料

皮蛋 两枚 红椒 3只
生抽 适量 白糖 微量
香油 适量

烧椒皮蛋的做法

锦娘制——快手烧椒皮蛋的做法图解1

步骤1

红椒放入烤箱，230度上下火烤5分钟（无烤箱也可铁锅干烧或插筷子火上直烤至表皮起泡）。
锦娘制——快手烧椒皮蛋的做法图解2

步骤2

烤好的红椒剥去皮，用筷子划开成条状，加生抽、白糖拌匀，淋少量香油或淋入热油。
锦娘制——快手烧椒皮蛋的做法图解3

步骤3

皮蛋切成片（可用切蛋器或细线切），摆盘撒适量生抽。
锦娘制——快手烧椒皮蛋的做法图解4

步骤4

将拌好的红椒摆在皮蛋中央。

烧椒皮蛋的烹饪技巧


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创建时间:2020-02-14

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