情人节特制雪花酥

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简单和旋
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雪花酥的用料

棉花糖 150g 黄油 40g
酥脆小饼干 150g 奶粉 45g
坚果、果干 120g

雪花酥的做法

情人节特制雪花酥的做法图解1

步骤1

提前准备好食材（坚果、果干你们直接买超市里面一袋装的混合坚果就好）
情人节特制雪花酥的做法图解2

步骤2

小火黄油融化后下棉花糖不停翻拌
情人节特制雪花酥的做法图解3

步骤3

棉花糖融化后关火倒入奶粉翻拌均匀
情人节特制雪花酥的做法图解4

步骤4

饼干和坚果提前混合均匀，奶粉混合好后迅速倒入饼干坚果翻拌，使棉花糖均匀包裹在饼干坚果上（差不多像图片这样）
情人节特制雪花酥的做法图解5

步骤5

锅里翻拌好后取出继续用手多揉压几次，让其更紧实，一会儿切块才好看。揉好后模具底下均匀撒层奶粉，放入模具压平（我没模具，用的是烤盘）面上也撒层奶粉防粘手（他们说是像雪花）
情人节特制雪花酥的做法图解6

步骤6

整好形状后冷却切成自己喜欢的大小，均匀再撒层奶粉防粘黏
情人节特制雪花酥的做法图解7

步骤7

好了，可以开动了，疏松脆，丰富的口感加上浓浓的奶香，根本停不下来。

雪花酥的烹饪技巧

1、黄油喝棉花糖都是用小火熬制，不要因为途快而开了大火（当然中火也不行） 2、棉花糖融化后就要关火了，然后趁热倒入奶粉快速拌匀，棉花糖冷却后就拌不动了，所以所有食材都要事先准备好放旁边。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 简单和旋 编写，未经授权不得转载

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