酸菜鱼

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自己在家做的酸菜鱼 可以根据个人口味添加食材调节味道 最主要的是家里吃酸菜鱼气氛好 有爱的味道！

酸菜鱼的用料

草鱼 一条（四斤四两） 酸菜 500g
干辣椒 八只 蒜 三瓣
姜 一小块 葱 一小段
绿葱圈 适量 酸菜鱼料包

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

把鱼肉和鱼骨分出来 鱼骨煮汤 鱼肉片鱼片
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨剁短加入清水开火煮鱼汤
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

鱼肉切成鱼片
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

用酸菜鱼料包一再加入葱姜丝 把切好的鱼片喂30分钟
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

酱料包二放入油锅炒香.接着放入酸菜黄豆芽一起炒 少一小会再把之前煮好的鱼汤倒入料锅中.待汤开煮一会酸菜和豆芽 然后将 他们捞至大碗中.接着在煮开的鱼汤里下入喂好的鱼片.待鱼片变色即可倒入盛好菜的大碗里
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

鱼片上撒上蒜葱辣椒段香菜 把烧好的热油淋上.好吃点酸菜鱼就做好了.

酸菜鱼的烹饪技巧

1.鱼片要片的薄厚一样 煮的过程不能过度搅拌 鱼片容易碎 2.最后一定要在鱼片上林淋热油这样能炸出香味 使鱼锅更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 甜甜253 编写，未经授权不得转载

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