青花椒酸菜鱼

青花椒酸菜鱼

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铧发妈
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今天分享一道青花椒酸菜鱼，材料也是特别简单，快手操作的一道酸菜鱼，而且超级下饭。今天买的野生生鱼超好吃，肉质细嫩鲜美。（可选择自己喜欢的鱼类）青花椒，清香麻爽，真的好好味
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青花椒酸菜鱼的用料

生鱼 800克 薄盐骨汤酸菜鱼调料料 1包
青花椒 适量 胡椒粉 适量
酸菜 克 油 80克
辣椒 1个 生姜 1小块

青花椒酸菜鱼的做法

#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解1

步骤1

所需材料备齐，鱼处理好，金针菇洗净，姜片、辣椒、菜花洗净切小块备用，将鱼处理干净，剖腹洗净，切成片
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解2

步骤2

沥干水份后加入腌鱼料包，再加入葱段、姜片、料酒，拌均匀，静置5分钟左右
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解3

步骤3

菜花先煮一会儿捞出备用
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，待油烧热后，把酸菜鱼调料包的酸菜放入，酸菜不够再添加一些，翻炒出香味，再把调料包放入，加入800毫升清水或高汤
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解5

步骤5

烧沸后转小火，码入适量金阳青花椒放入汤中，把煮熟的菜花、金针菇摆放入
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解6

步骤6

将鱼头鱼骨放入锅中煮2分钟左右，再加入鱼片，煮2分钟，关火即可
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解7

步骤7

撒上芝麻、葱花或香菜即可食用。青花椒酸菜鱼
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解8

步骤8

成品图：青花椒酸菜鱼
#一学就会快手菜#青花椒酸菜鱼的做法图解9

步骤9

成品图：青花椒酸菜鱼

青花椒酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 铧发妈 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 下酒菜 锅具 伊可新

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