臊子面

独家
1.1万 浏览 43 收藏
收藏
屋顶上的阿眠
屋顶上的阿眠 屋顶上的阿眠
＋ 关注

喷香喷香的回忆，做法也很简单，宅在家里没有事情做，喜欢就一起做起来吧～

臊子面的用料

五花肉 250g 芽菜 75g
木耳 25g 香菇 30g
葱姜蒜 适量 猪油 一汤匙
植物油 250g 花椒 适量
鸡蛋 两个 白糖 2小勺
豆瓣酱 2汤匙 淀粉 30g
水 适量 酒 几滴
辣酱 一汤匙 芹菜叶 适量
莴笋叶 适量。

臊子面的做法

臊子面的做法图解1

步骤1

芽菜，香菇，木耳切成细末
臊子面的做法图解2

步骤2

五花肉切成细末，加白糖，加酒
臊子面的做法图解3

步骤3

葱和芹菜切好
臊子面的做法图解4

步骤4

准备工作就绪，倒入植物油和猪油，放入花椒，爆香后拉出花椒，加入素菜料开始翻炒，待芽菜炒出香起后，起锅。再次倒油,锅中倒入五花肉,肉炒熟后，再把素菜料倒入。加入豆瓣酱和辣酱。
臊子面的做法图解5

步骤5

加入适量水，鸡蛋打散放入锅中，变成漂亮的蛋花，再加入淀粉和花椒。
臊子面的做法图解6

步骤6

最后加葱子和芹菜叶。臊子做好啦
臊子面的做法图解7

步骤7

最后一步.,面条煮熟！淋上臊子，开吃！

臊子面的烹饪技巧

1.酒和糖都是去腥，让味道更鲜美。 2.如果喜欢吃浓稠一点的就多加点淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-15

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载

臊子面的其他做法更多

上传我做的这道菜

臊子面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 臊子面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 臊子面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活