褐麦香菇萝卜包

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褐麦香菇萝卜包的用料

褐麦粉： 500g 水 ： 260g
泡打粉： 8g 酵 母： 5g
白 糖： 5g 油 ： 5g
香 菇： 100g 胡萝卜：250g
鸡 蛋： 50g 生 抽： 4g
盐 ： 3g 鸡 粉： 2g
芝麻油： 4g 食用油适量

褐麦香菇萝卜包的做法

褐麦香菇萝卜包的做法图解1

步骤1

1，把所需的食材准备好
褐麦香菇萝卜包的做法图解2

步骤2

2，褐麦粉与泡打粉、糖混合放入面包机，加入温水与酵母的混合物。按揉面程序，揉至表面光滑。
褐麦香菇萝卜包的做法图解3

步骤3

3 ，将面团揉圆放盘中盖上保鲜膜，常温下进行发酵。
褐麦香菇萝卜包的做法图解4

步骤4

4，在发酵过程中，来做馅料。准备好食材。
褐麦香菇萝卜包的做法图解5

步骤5

5，胡萝卜切丝，香菇切丁，鸡蛋打碎备用。
褐麦香菇萝卜包的做法图解6

步骤6

6，鸡蛋倒入慈锅摊成蛋皮，盛出切成丝。
褐麦香菇萝卜包的做法图解7

步骤7

7，热锅注油烧热，倒入香菇、胡萝卜丝，炒出香味。淋入生抽，炒至萝卜丝微软后盛出。
褐麦香菇萝卜包的做法图解8

步骤8

8，将蛋皮倒入炒好的料中，加入全部调味料，充分拌匀即成馅料
褐麦香菇萝卜包的做法图解9

步骤9

9，面团发至2倍大，取出排气。
褐麦香菇萝卜包的做法图解10

步骤10

10，将面团分割成均匀的剂子。（约45g1个）
褐麦香菇萝卜包的做法图解11

步骤11

11，将剂子按扁擀成中间厚两边薄的面片，包入馅料。
褐麦香菇萝卜包的做法图解12

步骤12

12，依次捏成包子外形
褐麦香菇萝卜包的做法图解13

步骤13

13，包好的包子，放在蒸笼里，静置15分钟。
褐麦香菇萝卜包的做法图解14

步骤14

14，锅上加水烧开（大气）后，放入蒸笼蒸15分钟，焖2分钟后取出。
褐麦香菇萝卜包的做法图解15

步骤15

16美味的素包即成
褐麦香菇萝卜包的做法图解16

步骤16

17，成品。

褐麦香菇萝卜包的烹饪技巧

1，温水温度为30—35度。 2，要进行2次发酵 3，要上气后才可以蒸，蒸完后焖口2—3分钟才可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 玩皮小丑鱼 编写，未经授权不得转载

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