褐麦吐司

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喝上一杯热牛奶简单却又是我心心念的早餐。也想是因为吃腻了太多牛排和面条，这样简单的吐司更适合我此时此刻的胃。回家自己做了一个营养美味的吐司，早餐两片一杯牛奶或者切上一些喜欢的水果做成简易的水果三明治，让简单的吐司变成水果丰富的三明治。

褐麦吐司的用料

高粉 250g 褐麦面粉 30g
牛奶 175g 酵母 3g
奶粉 10g 盐 5g
细砂糖 20g 黄油 20g

褐麦吐司的做法

褐麦吐司的做法图解1

步骤1

将除黄油以外的材料先液体后干粉的顺序放入厨师机，注意尽量避免让盐和酵母接触。揉至10分钟后，面团光滑加入切小块的黄油，继续揉面。
褐麦吐司的做法图解2

步骤2

揉至面团出膜。
褐麦吐司的做法图解3

步骤3

面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
褐麦吐司的做法图解4

步骤4

取出面团排气，分割成三等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
褐麦吐司的做法图解5

步骤5

取一面团，擀成牛舌状。尽量将面团气泡擀出，从下往上卷起。
褐麦吐司的做法图解6

步骤6

剩下的两个面团方法同上。将卷好的面团放入学厨黑金刚吐司模具，进行发酵。
褐麦吐司的做法图解7

步骤7

面团发酵至吐司模八分满，预热烤箱150度烘烤35分钟就可以啦。
褐麦吐司的做法图解8

步骤8

成品图
褐麦吐司的做法图解9

步骤9

成品图
褐麦吐司的做法图解10

步骤10

成品图

褐麦吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

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