红糖糯米藕

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由于疫情原因一家老少都宅在家里了，一下子太不习惯了，只能吃吃喝喝、各种葛优躺、各种美食折腾。昨天大宝班主任刚好布置给孩子们一道作业，就是自己制作一道美食，到时要写作文。突然想想自己家里红糖多，弄点跟红糖相关的美食吧。从哆啦A梦的口袋里不停的翻找一番，有了，来一道红糖糯米藕

红糖糯米藕的用料

藕 2节 糯米 适量
红糖 适量 老冰糖 适量
红枣 数颗

红糖糯米藕的做法

红糖糯米藕的做法图解1

步骤1

小主厨先把藕洗干净去皮，各材料准备齐了
红糖糯米藕的做法图解2

步骤2

藕从一端切去一小段，等会要封盖回去的，千万别丢
红糖糯米藕的做法图解3

步骤3

小主厨先把泡发好的糯米滤干水，开始往藕节里装糯米喽！这是需要点耐心的活，千万别着急
红糖糯米藕的做法图解4

步骤4

装好糯米的藕节
红糖糯米藕的做法图解5

步骤5

把之前切下的藕段盖回去用牙签封住，以防糯米漏出来
红糖糯米藕的做法图解6

步骤6

就是这样“长”了刺的藕节
红糖糯米藕的做法图解7

步骤7

把糯米藕放进钛合金炒锅里➕水烧开，再加入红糖、老冰糖、红枣一起煮
红糖糯米藕的做法图解8

步骤8

再次烧开的红糖水调小火慢焖两三个小时，目的是让藕里的糯米也慢慢入味，要记得翻动哦，这样着色和味道才会一样
红糖糯米藕的做法图解9

步骤9

煮好的糯米藕放锅里浸泡一夜，让其更加入味，早起捞出来切片
红糖糯米藕的做法图解10

步骤10

红糖加水、放点干桂花一起，再熬成浓汁倒在切好的红糖糯米藕上
红糖糯米藕的做法图解11

步骤11

成了
红糖糯米藕的做法图解12

步骤12

红糖味浓郁，香甜软糯，太好吃了
红糖糯米藕的做法图解13

步骤13

来照近照

红糖糯米藕的烹饪技巧

1.藕选择稍粗点，这样好灌点顶端不要切去太多，要不然容易漏糯米 2.戳牙签一定‼一定‼要注意安全，不要把手戳去啦 3.糯米要提前泡两三个小时，我是急着做用温水泡啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 厨之物语 编写，未经授权不得转载

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