软糯香甜的桂花红枣糯米藕

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新年年夜饭想好做哪些菜肴了了吗，今天我来教大家做一款招待亲朋好友的饭后茶点【桂花红枣糯米藕】

桂花红枣糯米藕的用料

莲藕 3节 糯米 400克
红枣 6颗 冰糖 35克
桂花 5克

桂花红枣糯米藕的做法

#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解1

步骤1

准备食材，糯米淘洗干净浸泡2小时以上
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解2

步骤2

莲藕去皮
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解3

步骤3

把其中一头切下来4～5公分左右，切下来的藕不要扔待会还要用
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解4

步骤4

把糯米罐进藕孔里，罐一会就用筷子把糯米轻压一下，罐的糯米高度保持和藕的切口差不多平整
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解5

步骤5

罐完糯米后，把切下来的藕，盖到糯米上，用牙签固定好
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解6

步骤6

罐好的糯米藕，放入锅里加入水
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解7

步骤7

盖上盖，大火烧开，捞去浮末
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解8

步骤8

放入冰糖和红枣，以及桂花，改中火大约煮1小时
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解9

步骤9

一定要注意锅里水的量，如果水不够要及时添加
#一道菜表白豆果美食#软糯香甜的桂花红枣糯米藕的做法图解10

步骤10

成品图

桂花红枣糯米藕的烹饪技巧

1.在市场挑选莲藕时，一定要选大小适中，莲藕两头粗细差不多，比较圆溜的。 2.煮莲藕的时间，根据藕的大小掌握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-05

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分类： 高GI 高GL 煮 亲友聚餐 午餐

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