纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面

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小帆妈妈0911
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儿子迷上了咖喱，要吃咖喱面。马上和面做料汁，很成功。

咖喱土豆排骨面的用料

食材：土豆 用量：1个 食材：胡萝卜 用量：1根
食材：排骨 用量：5块 食材：面粉 用量：一人量
食材：咖喱 用量：咖喱粉随意

咖喱土豆排骨面的做法

纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解1

步骤1

土豆，胡萝卜切大丁，排骨是现成熟的，捞出来切大丁。大火油热后放葱花炝锅，倒入胡萝卜翻炒，两分钟后倒入土豆翻炒放适量盐，待土豆变金黄色放排骨丁，翻炒两分钟后倒入咖喱粉适量。翻炒后倒入热水，根据菜量没过菜就好。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解2

步骤2

大火熬制15分钟后转小火，用适量淀粉汁收汁。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解3

步骤3

咖喱熬汁时开始和面，这次用了一半冷水一半温水，面挺劲道。因为着急醒面只用了20分钟（不急的话建议30分钟）。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解4

步骤4

把醒好的面擀成方形面片，面上撒上多些面粉（防止粘连）对折，根据喜好切面条。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解5

步骤5

起锅煮面，因为面比较软，所以沸水煮6-7分钟就可以出锅了。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解6

步骤6

浇上咖喱土豆排骨汤汁，端盘上桌。
纯手工妈妈版咖喱土豆排骨面的做法图解7

步骤7

完美收官，重要的是孩子喜欢吃，为娘甚是欣慰。

咖喱土豆排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 小帆妈妈0911 编写，未经授权不得转载

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