排骨面

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寒露过后，天气是越来越冷啦，每天早起冻的就想把自己裹成棉球，每天的饭菜也最喜欢吃下能让身体暖暖和和的食物 说起暖和的食物，没有什么比一碗面下肚来的方便暖身，最近我跟家人最长吃的美食就是面食啦，软滑的面条下肚，胃里立刻热乎乎的暖满全身，真的超级舒服 最近跟家人最喜欢吃排骨面，用排骨熬成浓汤再来煮面，排骨的精华都融入到汤汁中，用它来煮面条，面条吸满排骨的精华，浓香的面条吃起来特别有食欲

排骨面的用料

排骨 1斤 玉米 1根
香菇 10朵 姜 1块
葱 1根 盐 2勺
清水 适量 料酒 2勺
金龙鱼活性发酵空心挂面 1扎 金龙鱼芝麻香油 适量

排骨面的做法

排骨面的做法图解1

步骤1

准备好全部食材
排骨面的做法图解2

步骤2

排骨分切成小块，清洗干净
排骨面的做法图解3

步骤3

姜切片，排骨加姜片跟料酒腌制半小时
排骨面的做法图解4

步骤4

锅里烧一锅热水，将腌制好的排骨跟姜片一起放进去，焯出血水后捞出
排骨面的做法图解5

步骤5

玉米分切成小段
排骨面的做法图解6

步骤6

葱切段，姜切片，将葱姜放到电饭煲里，把排骨跟玉米放进去
排骨面的做法图解7

步骤7

加一勺盐跟适量的清水
排骨面的做法图解8

步骤8

将排骨用电饭煲炖熟
排骨面的做法图解9

步骤9

香菇洗干净切十字花
排骨面的做法图解10

步骤10

将排骨汤盛出，再捞出点排骨跟玉米一起用小锅煮开
排骨面的做法图解11

步骤11

取一扎金龙鱼面条放进去煮5分钟
排骨面的做法图解12

步骤12

这款挂面比较耐煮，一般煮5分钟后，面条颜色变得通透些就可以啦
排骨面的做法图解13

步骤13

面煮软后关火，葱切碎末，将葱花撒在锅里之后将面条盛出
排骨面的做法图解14

步骤14

将金龙鱼香油打开，倒上一点香油进去，搅拌均匀就能吃啦
排骨面的做法图解15

步骤15

金龙鱼这款空心挂面是活性发酵的空心挂面，是新龙鱼新推出的一款面条，面条中间的小圆孔，其实是发酵产生的空心小圆孔，在煮面的时候能够更好的吸收汤汁，让面条更入味，而且也特别耐煮，煮好的面条软软的不容易断，吃起来也很筋道，面条一包有四扎，每一扎面条都用都有纸带捆扎，一小扎正好是一人的分量
排骨面的做法图解16

步骤16

这款面条是新一代活性发酵空心挂面，面条自带面粉清香，用排骨汤煮挂面，面条软化入味，汤汁鲜嫩好喝，怎么吃都香，尤其加上点香油，味道更浓郁
排骨面的做法图解17

步骤17

排骨软嫩嫩的，都特别好吧

排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-24

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载

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