烤箱版烤茄子

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Jane619
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烤茄子的用料

茄子 2个 蒜 一头半
耗油 一勺 生抽 适量
辣椒酱 一勺 黄豆酱 三少
孜然 适量 青辣椒 半个
姜 一小块 葱花 少许

烤茄子的做法

烤箱版烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子切开，表面划痕，上锅蒸十分钟。
烤箱版烤茄子的做法图解2

步骤2

蒸的时候我们可以调蘸料，生姜，青椒，大蒜。把他们变成沫。
烤箱版烤茄子的做法图解3

步骤3

这边我偷懒了，一起混合打了，分开打青椒和蒜和生姜分开打最好。
烤箱版烤茄子的做法图解4

步骤4

油热以后，现炒蒜香，盛出来，放入青辣椒，这是蒸好的茄子。
烤箱版烤茄子的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱，耗油，生抽，辣椒酱。盐可以不放，我放了以后稍微有点咸了。
烤箱版烤茄子的做法图解6

步骤6

调料上图
烤箱版烤茄子的做法图解7

步骤7

涂茄子的时候，烤箱可以预热，180度上下八分钟。
烤箱版烤茄子的做法图解8

步骤8

放入烤箱，烤十分钟，拿出来可以再上一遍调料。
烤箱版烤茄子的做法图解9

步骤9

再进烤箱烤十分钟，出来以后撒葱花和孜然粉。完美！

烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 Jane619 编写，未经授权不得转载

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