肉夹馍

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于丹djrk
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肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜 适量
冰糖 50克 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 1块 八角 2个
丁香 2粒 草果 2粒
白芷 1个 花椒 20粒
茴香 20粒 香砂 2个
香叶 3片 豆蔻 2个
汤卤 1碗 五香粉 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

卤肉，放凉备用。面醒发好，这个程度就差不多了。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

揉面排气，擀成大面片，刷油撒盐。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

从一头卷起。边抻边卷。
肉夹馍的做法图解4

步骤4

下成均匀的剂子，攒成小圆饼。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

擀开小圆饼，上锅烙。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

烙至两面金黄。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

烙完，用到把一面割开口。别割断。
肉夹馍的做法图解8

步骤8

酱好的肉切成小丁，加入香菜，尖叫。
肉夹馍的做法图解9

步骤9

我要开吃了。

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 于丹djrk 编写，未经授权不得转载

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