油条

独家
1.2万 浏览 22 收藏
收藏
Batisseur
Batisseur
＋ 关注


疫情期间在家真的憋坏了，街上卖油条的大爷都不出来了，真的馋死我了，所以今天我就来教大家做一个超级简单好吃的油条吧！记的备好豆浆哦！！ 疫情期间再馋也不能出门，勤洗手，勤消毒，多通风，希望大家都能平平安安地度过这段时间！

油条的用料

普通面粉（或高粉） 500克 酵母 5克
泡打粉 3克 鸡蛋 2个
小苏打 少许 温水 300克
盐 少许 食用油 45克

油条的做法

油条的做法图解1

步骤1

称好500g面粉，家里有条件的最好用高筋面粉，记的过筛
油条的做法图解2

步骤2

挖个坑，打入两颗鸡蛋，加酵母粉，泡打粉，40克油
油条的做法图解3

步骤3

再加入300克的温水，上一步一定要挖坑，不然就会像我这样弄的到处都是。然后用刮刀给它翻拌均匀
油条的做法图解4

步骤4

弄成这个样子之后加两三克盐和5g油，继续翻拌
油条的做法图解5

步骤5

加油的好处就是让它不爱粘盆，搅拌好后放到地暖或者炕头上发面
油条的做法图解6

步骤6

表面出现气泡就是发好了，然后加入小苏打，再翻拌至少五分钟让小苏打和面团混合均匀
油条的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜放到冰箱冷藏一晚，第二天一早起来炸
油条的做法图解8

步骤8

取出后不用排气，油温六成热，手上沾凉油，揪一小块面团抻成条状下锅小伙慢炸，待颜色变深就可以捞出了
油条的做法图解9

步骤9

有木有很有人呢？一斤面炸出来的油条足够五个人吃的！健康又卫生，赶紧做起来吧！

油条的烹饪技巧

面团制作过程中要适当增加水或面的量，面团绝对不可以干，可以流动但却不是糊状的面是最好的状态！ 如果不想加水也可以加点油哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

油条的其他做法更多

上传我做的这道菜

油条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 油条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 油条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活