螃蟹炒鸡蛋

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螃蟹炒鸡蛋的用料

螃蟹 3只 鸡蛋 3个
葱 3跟 姜丝 少许
盐 适量 清水 少许
食用油 适量

螃蟹炒鸡蛋的做法

螃蟹炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋打散备用，
螃蟹炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备食材：清洗螃蟹
螃蟹炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

螃蟹去壳再去掉腮，（小心不要把螃蟹膏弄掉了）

步骤4

把螃蟹爪子都剪掉备用，

步骤5

螃蟹中间剪一刀，剪成两半备用，

步骤6

锅热油，（比平时炒菜多放一点油）下姜丝、葱白段爆香，

步骤7

在放入螃蟹炒到变色，加入适量盐，少许白糖继续翻炒

步骤8

再加入适量一点点水盖上锅盖大火收汁，

步骤9

等汤汁收干后倒入蛋液、葱叶翻炒几下出锅盛盘。

螃蟹炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 一日三餐_四季 编写，未经授权不得转载

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