吐司面包

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吐司面包～～完美 时下流行在家玩烘焙，原本只是尝试做做，没想到做烘焙还很上瘾，才发觉这原本也可以成为一项兴趣爱好，每当看到出炉那一刹那间，好有成就感呀，因为我怕胖，我只负责做，孩子和她爸负责吃。还有从网上结识了好多未曾见面的好友。在这里特别要感谢给与我帮助的朋友们

吐司面包的用料

高筋面粉 290克 盐 2克
鸡蛋 1个 细砂糖 20克
酵母 4.5克 奶粉 10克
水 150克 黄油 25克

吐司面包的做法

步骤1

将面团中除黄油之外所有材料，放入面包机揉至面团并稍有筋度，加入黄油

步骤2

揉两次面，面团发酵

步骤3

取出发酵好的面团，轻轻排气，平均分成4块。每份约140克。滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤4

取松弛好的面团，正面朝上擀成圆形，自上而下卷起收口，摆入吐司盒里。

步骤5

发酵设置40度，烤箱里面放一碗热水。发酵1小时。进行二次发酵至8分满

步骤6

盖上吐司盖，上火170℃下火185℃烤30分钟（温度要根据自己家的烤箱而定。）
吐司面包的做法图解7

步骤7

烘烤结束后出炉脱模晾凉。

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 厨娘～潇妈 编写，未经授权不得转载

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