小炒扇贝肉

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张偌彤
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小炒扇贝肉的用料

扇贝肉 一袋 洋葱 适量
韭菜 适量 姜 适量
蒜 适量 辣椒 适量
郫县豆瓣酱 一勺

小炒扇贝肉的做法

小炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

扇贝肉热水焯一下，把脏东西去掉，洋葱切丁，韭菜切段，辣椒（可不放），姜和蒜切末
小炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

开炒，放适量油，洋葱，姜，蒜，辣椒先进锅炒出香味，放入焯熟的扇贝肉，一勺郫县豆瓣酱翻炒（我觉得此时放郫县豆瓣酱比开锅放入油里口感好），最后放韭菜（图个颜色好看，可以放任一菜）整个过程没有放盐，觉得还可以，最后连洋葱丁都吃光光啦！

小炒扇贝肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 张偌彤 编写，未经授权不得转载

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