飘香排骨面

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王小厨er
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排骨面的用料

排骨 一斤 胡萝卜 1根
葱姜 几大片 大料 一瓣
花椒 几粒 香叶 一片

排骨面的做法

飘香排骨面的做法图解1

步骤1

排骨泡水，凉水下排骨 焯一下 水开捞出来，又忘拍照了
飘香排骨面的做法图解2

步骤2

提前做好一锅开水备用，热锅凉油葱姜煸一下 排骨扔进去炒炒炒，倒开水 香叶大料花椒放调料盒里扔锅里 老抽生抽 一小把冰糖倒进去 咕嘟咕嘟大火烧开 转小火盖盖开炖 炖一个半小时 开盖大火收汁儿
飘香排骨面的做法图解3

步骤3

炖差不多 提前盛出一碗汤 待会煮面条用
飘香排骨面的做法图解4

步骤4

胡萝卜 小白菜（家里没油菜了小白菜替）小葱香菜洗干净备着
飘香排骨面的做法图解5

步骤5

煮面 刚才的酱油排骨汤加水 烧开下面 煮
飘香排骨面的做法图解6

步骤6

胡萝卜小白菜 用煮面的汤焯一下 捞出 最重要的噹噹噹噹 摆盘拍照

排骨面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 王小厨er 编写，未经授权不得转载

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    / 7 飘香排骨面的做法步骤

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