红薯蜜豆卷

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红薯蜜豆卷的用料

红薯 500g 面粉 1000g
发酵粉 5g 蜜豆 250g

红薯蜜豆卷的做法

红薯蜜豆卷的做法图解1

步骤1

红薯去皮切块蒸熟
红薯蜜豆卷的做法图解2

步骤2

蒸熟的红薯压成泥和面粉发酵粉一起揉成光滑的面团
红薯蜜豆卷的做法图解3

步骤3

面团盖上保鲜膜发酵至两倍大小
红薯蜜豆卷的做法图解4

步骤4

发酵好的面团充分排气后分成小剂子，擀成面皮
红薯蜜豆卷的做法图解5

步骤5

面皮包入蜜豆后再擀成长条
红薯蜜豆卷的做法图解6

步骤6

把擀成长条的面团卷起来，盖上保鲜膜二次醒发15分钟
红薯蜜豆卷的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸半个小时左右就可以了
红薯蜜豆卷的做法图解8

步骤8

剩下的一些面团我包了豆沙做成了豆沙煎饼，也是很好吃的哦

红薯蜜豆卷的烹饪技巧

蜜豆可以自己做，也可以买现成的，因为疫情出不了门，家里没有红豆所以买了现成的蜜豆，蜜豆做法：红豆煮熟后过滤掉水，加入白糖密封腌制三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 倩倩的小饭桌 编写，未经授权不得转载

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