百香果柠檬鸡脚

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百香果柠檬鸡脚的用料

鸡抓 2斤（大概25只） 料酒、葱、姜片 适量
百香果 2个 柠檬 1个
小米椒 8根 姜 3片
蒜 1头 盐、料酒、糖、生抽、老抽、陈醋、辣椒面、麻油 适量
小冰块 十块左右 大洋葱 小半个

百香果柠檬鸡脚的做法

百香果柠檬鸡脚的做法图解1

步骤1

材料
百香果柠檬鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡爪洗净
百香果柠檬鸡脚的做法图解3

步骤3

剪掉指甲
百香果柠檬鸡脚的做法图解4

步骤4

剪掉指甲后可以把它分成两半（因为我家锅小，切开放不下去，所以我直接这样煮，煮熟后再进行切）
百香果柠檬鸡脚的做法图解5

步骤5

姜、葱结、料酒冷水开煮
百香果柠檬鸡脚的做法图解6

步骤6

在煮鸡爪的时间把配菜切好备用
百香果柠檬鸡脚的做法图解7

步骤7

大火煮六分钟后，关火撇去浮末
百香果柠檬鸡脚的做法图解8

步骤8

撇去浮末后盖盖焖五分钟
百香果柠檬鸡脚的做法图解9

步骤9

沥水
百香果柠檬鸡脚的做法图解10

步骤10

放入冰水中清洗干净
百香果柠檬鸡脚的做法图解11

步骤11

清洗后沥水放入盆中
百香果柠檬鸡脚的做法图解12

步骤12

把小米辣、洋葱、香菜、蒜泥、柠檬片、百香果放入盆中
百香果柠檬鸡脚的做法图解13

步骤13

两勺盐
百香果柠檬鸡脚的做法图解14

步骤14

半勺糖
百香果柠檬鸡脚的做法图解15

步骤15

一勺老抽
百香果柠檬鸡脚的做法图解16

步骤16

两勺生抽
百香果柠檬鸡脚的做法图解17

步骤17

四勺陈醋（个人口味，喜欢酸一点可以多加一勺，不喜欢的就少加一勺）
百香果柠檬鸡脚的做法图解18

步骤18

两勺麻油
百香果柠檬鸡脚的做法图解19

步骤19

辣椒面（大概也是一勺的量）
百香果柠檬鸡脚的做法图解20

步骤20

搅拌均匀
百香果柠檬鸡脚的做法图解21

步骤21

搅拌均匀
百香果柠檬鸡脚的做法图解22

步骤22

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
百香果柠檬鸡脚的做法图解23

步骤23

甜酸微辣～非常好吃

百香果柠檬鸡脚的烹饪技巧

腌制两天会更加入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 somomo 编写，未经授权不得转载

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