可以舔盘的糯米蒸排骨
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喜欢糯米的软糯口感,不管是糯米蒸排骨还是糯米蒸圆子,糯米总是能很好的吸收肉汁里的鲜美汤汁。制作这道硬菜需要耐心和时间,但是美味就是这样值得期待……
糯米蒸排骨的做法
糯米蒸排骨的烹饪技巧
1.腌制排骨可根据个人口味自行添加一些辅料:如蚝油、料酒、白糖、胡椒粉之类的。因为本人口味清淡,自己家吃所以没有加那么多的辅料;
2.圆糯米无需隔夜泡制,泡时间久了的糯米就失去了黏牙Q弹的口感,泡好的糯米沥水一定要沥干,不然蒸出来的排骨会水汪汪的;
3.排骨的腌制时间久一点才能更加入味,所以泡制糯米的同时就可以腌制排骨了。
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创建时间:2020-02-22
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